白沙食药监局举办2017餐饮服务知识培训班

      为提升白沙黎族自治县餐饮行业从业人员食品安全知识整体水平，保障食品安全，11月29日上午，该县食药监局在民族中学礼堂内举办全县餐饮服务食品安全知识培训班。

      此次培训邀请到了海南省食药监局餐饮处副调研员雷宝星担任培训讲师。培训会上，雷宝星通过PPT模式，结合工作实际、典型案例，从餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则以及餐饮服务食品安全规章制度和安全操作规程等方面向与会人员进行授课。

      据了解，此次培训为期两天。雷宝星还将从食品安全法、HACCP和ISO22000认证的推广和应用以及农村聚餐和实际执法向参与培训的人员进行了详细的解读。

      全县餐饮服务单位负责人、餐饮室以及各乡镇食品药品监督管理所执法人员参加了当天上午的培训。