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白沙市场监督管理局持续开展“餐饮安全你我同查”活动

2021-10-22 08:46| 发布者: 今日白沙网| 查看: 678| 评论: 0|原作者: 吴秀庄|来自: 白沙融媒体中心

摘要: 为解决广大人民群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题,推动“我为群众办实事”实践活动走深走实,近日,海南省白沙黎族自治县市场监督管理局邀请县人大代表、新闻媒体等代表组成联合检查工作组,采取实地监 ...

  为解决广大人民群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题,推动“我为群众办实事”实践活动走深走实,近日,海南省白沙黎族自治县市场监督管理局邀请县人大代表、新闻媒体等代表组成联合检查工作组,采取实地监督检查的方式,持续开展“餐饮安全你我同查”主题活动。


  检查工作组开展“餐饮安全你我同查”活动(白沙融媒体中心供图) 


  检查中,检查组对照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求,对我县部分的餐饮服务场所,查看各餐饮场所的厨房内硬件设施设备、食品及食品原料的采购及贮存、加工操作间及场所的环境卫生、供餐备餐情况、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒保洁、人员健康管理等内容进行全面检查。在检查过程中,检查组发现部分餐饮店普遍存在未使用带盖垃圾桶、未处理厨余垃圾、糕点间杂乱未安装紫外线消毒灯、糕点蒸笼未带盖子、食物储存冰箱表面污渍锈迹未及时清理、进货台账未登记、工作人员和厨师未佩戴帽子和口罩等问题。 


  当天,针对在检查中发现的问题,县市场监督管理局工作人员当场出具《餐饮服务食品安全监管执法监督意见书》,要求商家对照整改项目清单限时做好相关问题整改,及时消除食品安全风险隐患。


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